производство мучных и кондитерских изделий
Ответы на тесты по предмету производство мучных и кондитерских изделий в Росдистант
Примеры выполненных работ Росдистант
Целью изучения предмета является приобретение знаний в сфере реализации технологических процессов по производству мучных и кондитерских изделий. Студенты изучают принципы рационального использования сырья, методы технических расчетов, особенности использования технологического оборудования для приготовления кулинарных блюд.